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Modelos de producción agotan recursos naturales: FAO

Destaca FAO que actual modelo de producción agrícola no es el adecuado para los retos de la seguridad alimentaria del siglo XXI

por Agencia Reforma

Modelos de producción agotan recursos naturales: FAO

Modelos de producción agotan recursos naturales: FAO

México, D.F.- Los modelos de producción están agotando los recursos naturales  principalmente los suelos, explicó  Fernando Soto Baquero, representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés).

Soto Baquero mencionó que como consecuencia de los actuales modelos de producción, en México el 37 por ciento de los alimentos se pierde o se desperdicia, por ello,  llamó a transitar hacia un modelo sustentable en razón de que el 45 por ciento de los suelos en México están degradados principalmente por la agricultura y la ganadería, mientras que el 19 por ciento de los mantos acuíferos están sobreexplotados.

En el caso de la pesca, dijo, más de la mitad de las pesquerías del océano Pacífico, del Golfo de México y del Mar Caribe se encuentran en su punto de aprovechamiento máximo.

De acuerdo con Soto Baquero, en la implementación de una política pública de producción de alimentos más sostenibles juega un papel estratégico la pequeña y mediana agricultura pues en el País representa el 80 por ciento de las unidades de producción.

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