Carnes procesadas pueden causar cáncer: OMS

El consumir 50 gramos diarios de estas carnes podría ocasionar cáncer de colon

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Ginebra, Suiza.- Las carnes procesadas como tocino, jamón o salchichas pueden producir cáncer, según un reporte de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

De acuerdo a un informe de la OMS el consumo de 50 gramos al día de jamón, tocino, salchichas, carnes curadas o procesadas aumentan 18 por ciento el riesgo de padecer cáncer de colon.

Expertos investigadores de la OMS catalogaron las carnes procesadas o curadas entre las cinco substancias más carcinógenas para los humanos.

 

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