Ciudad Obregón

Hasta el 30% de los restaurantes en Cajeme podrían cerrar definitivamente por Covid

Los restauranteros seguirán operando con el 'servicio de ordene y recoja' a pesar del posible cierre de negocios de forma definitiva

por Román González

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Restaurantes vacíos en Cajeme

Ciudad Obregón, Sonora.- Uno de los sectores más ‘golpeados’ por la pandemia del Covid-19 ha sido el sector restaurante que a pesar de seguir abiertos con todos los protocolos necesarios si se han visto afectados con baja afluencia. 

Antonio Contreras Espinoza, en representación de Raúl Ayala, presidente de  Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), señaló que hablando económicamente es urgente abrir el comercio, por lo que espera que tanto las empresas como los ciudadanos respondan responsablemente, pero los restauranteros, como medida para no aumentar la movilidad y disminuir el riesgo de contagio, continuarán impulsando el servicio a domicilio.

Contreras Espinoza explicó que actualmente se tiene un registro de aproximadamente 20 a 30 por ciento de empresas que han cerrado debido a la pandemia, de las cuales aún se desconoce si pudieran regresar o no a sus funciones, por lo cual se han trabajado medidas que disminuyan los gastos de operación.

Por otra parte, tras darse a conocer que este miércoles se reaperturan negocios no esenciales clasificados como de bajo riesgo, el sector restaurantero en el municipio indicó que ellos continuarán trabajando bajo el mismo esquema que han venido trabajando, algunos con menos del 40 por ciento de servicio a comedor, pero principalmente promocionando el servicio a domicilio y el ‘ordene y recoja’. 

  • Van por otras aplicaciones 

También dan a conocer que tras dejar la aplicación de Uber Eats como una plataforma para distribuir sus productos por los costos elevados que les implicaba, ahora ya cuentan con otros dos canales para el trabajo. 

“Con ‘Uber Eats’, estábamos pagando un poco más del 40 por ciento de comisión, por lo cual se buscó la manera de contar con otros prestadores del servicio de reparto, por lo que, al día de hoy, la compañía ‘Al Dente’ ya se encuentra trabajando con algunos establecimientos locales y se espera que para finales de este mes entre de lleno ‘Zesty’ a la localidad”, explicó Contreras Espinoza.
 

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