Salud y Belleza

Estudios revelan que dejar de comer carne podría salvar cientos de vidas

Revelan que el porcentaje de vidas que se salvaría sería del 5 por ciento

por Aly Valenzuela Ávila

Consumo de carne(Internet)

Consumo de carne | Internet

Oxford, Inglaterra.- Un estudio realizado para el Foro de Davos por la Oxford Martin School, aseguró que dejar de comer carne podría salvar millones de vidas.

Los investigadores demuestra que 2.4 por ciento de las muertes provocadas en el mundo por la alimentación podrían ser evitadas si se redujera el consumo de carne de vacuno.

El estudio no dio cifras sobre el número de personas que mueren cada año por motivos alimentarios, pero, según el WEF, el consumo de carne puede ser sustituido por otras proteínas que "podrían impedir millones de muertes inútiles cada año".

No obstante, la demanda de carne seguirá aumentando durante las próximas décadas ya que la población mundial podría llegar a los 10 mil millones de personas antes de 2050.

Resultará imposible satisfacer esta demanda". advierte el director ejecutivo del WEF, Dominic Waughray.

El estudio analiza fuentes de proteínas, como la carne vacuna, cerdo y pollo, pero también frutas y hortalizas, como el tofu o los frijoles, así como insectos.

Esta nota incluye información de: Uno TV

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