Ciudad de México.- Esta temporada de frío provoca que las personas sientan antojo de una rica bebida caliente acompañada con un delicioso biscocho, si ese es tu caso, puedes aprender a preparar este exquisito pastel de chocolate con queso.
La receta es tan fácil que no podrás creerlo, básicamente tienes que licuar todo y listo. Deja de tenerle miedo a la éxito y aprende a cocinar este delicioso pastel.
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Ingredientes:
- 190 gramos de queso crema
- 10 mililitros de esencia de vainilla
- 1/2 lata de leche evaporada
- 120 gramos de crema para batir
- 400 gramos de chocolate de mesa
- 2 huevos, a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 90 gramos de mantequilla, previamente fundida
- 6 cucharadas de harina de trigo
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Preparación:
- Pon a precalentar el horno a 180°.
- Mientras tanto, pon a derretir el chocolate de mesa a baño maría.
- Vierte en un vaso de licuadora todos los ingredientes y muele hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Engrasa un molde y enharínalo completamente para que no se pegue el paste.
- Vacía la mezcla y emparéjala con una cuchara.
- Lleva el molde al horno y deja que se cocine durante 1 hora.
- Una vez que hayas aplicado la prueba del palillo y tengas comprobado que ya está listo. Deja que se enfríe, ya que esté a temperatura ambiente desmolda.
Puedes decorar tu pastel con una salsa de fresas y cerezas o un poco de chocolate derretido.