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Ciudad de México.- El acelerado ritmo de vida hace que pocos se dediquen a hacer postres, esto es porque varias recetas necesitan de un largo tiempo para poder estar listas.
Afortunadamente, ese no es el caso de este flan napolitano, ya que se prepara en horno de microondas, es decir, que en menos de 20 minutos tendrás listo este exquisito postre en tu mesa. El procedimiento es muy fácil y la receta es bastante rápida.
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Ingredientes:
- 3/4 de taza de azúcar morena
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 5 huevos, en temperatura ambiente
- 1 cucharada de esencia de vainilla
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Preparación
- Vacía el azúcar dentro de una olla caliente (si tiene teflón, mejor). Mueve el contenido constantemente, hasta que notes que se convirtió en caramelo.
- Vacía la mezcla en un molde de silicón, procura que cubra todas las paredes.
- Vacía en la licuadora todos los ingredientes restantes, muele hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla dentro del molde de silicón. Llévalo al microondas y deja que se cocine de 2 en 2 minutos hasta que juntes 6. En cada intervalo deja que descanse 30 segundos para que no se queme. Disfruta con tu familia.