Ciudad de México.- A pesar del confinamiento la vida sigue girando a una velocidad impresionante por lo que no es para nada extraño que quieras tomarte un descanso y poner todo en pausa para pasar un momento contigo misma.
Y qué mejor que acompañar tus minutos de desconexión con este increíble helado de pétalos de rosa, el cual te dejará con la boca abierta por su extravagante, pero delicioso sabor que te hará no querer dejar de comer.
Te puede interesar: ¿Un postrecito? El helado frito te encantará de principio a fin por su rico y dulce sabor
Necesitas:
- 3 rosas
- 6 yemas de huevo.
- 1 taza de azúcar.
- 3 ½ tazas de crema para batir.
- 1/4 de cucharadita de vainilla
- 1 clara de huevo batida.
- Agua
Te puede interesar: ¡Despierta! Este licuado mañanero te ayudará a mantenerte activo todo el día
Paso a paso:
1. Lava los pétalos de las rosas con agua fría y sécalos muy bien. Pica los pétalos hasta que queden en finos pedazos.
2. En una olla coloca las yemas de huevo batidas con el azúcar. Verter gentilmente la crema, la vainilla y deja hervir, pero continúa batiendo.
3. Retira del fuego y deja enfriar por 15 minutos en el refrigerador.
4. Añade los pétalos y un chorrito de agua. Mezcla hasta que todo se incorpore a la perfección.
5. Lleva al congelador por 3 horas y listo.
6. Puedes decorar con algunos pétalos de rosa.