Tendencias

¡Un desayuno digno de reyes! Estos huevos rancheros te robarán el aliento

Los huevos rancheros son perfectos para toda ocasión, pero en especial para hacer de un desayuno algo especial, guíate con este paso a paso y disfruta de este increíble platillo
domingo, 24 de enero de 2021 · 07:21

Ciudad de México.- Los huevos rancheros son un típico platillo mexicano que se acostumbra prepararlo para desayunar en compañía de toda la familia, o también después de una buena noche de fiesta, pues son un perfecto antídoto para la cruda.

Lo mejor de todo es que es un increíble desayuno, no es difícil de preparar y estará listo en tan solo minutos, así que manos a la obra y a cocinar.

Te puede interesar: ¡Para los amantes del chocolate! Este pudín de chocolate será perfecto para saciar tu antojo

Porciones: Para 4 personas.

Necesitas:

  • 3 jitomates.
  • 3 chiles serranos.
  • ¼ de cebolla.
  • 8 tortillas de maíz o de nopal en una versión más saludable.
  • 8 huevos.
  • Aceite.
  • Sal.
  • Ajo en polvo.

Te puede interesar: ¡Buenos días, a desayunar! Prueba estos deliciosos hot cakes de germen de trigo

Paso a paso:

1. Para la salsa, coloca en un comal los jitomates, los chiles y la cebolla para tatemarlos.

2. Una vez listos, agrégalos a licuadora y mezcla muy bien.

3. Calienta una olla a fuego medio, vierte un chorrito de aceite, agrega la salsa y sazona con ajo en polvo y sal. Deja hervir por al menos 5 minutos.

4. Para las tortillas, calienta un sartén con aceite a fuego alto y fríelas durante un minuto. Escurre el exceso de aceite en papel y reserva.

5. En ese mismo sartén, prepara los huevos al gusto.

6. Para servir, coloca en un plato dos tortillas, encima añade los huevos y vierte la salsa hasta que los cubra por completo.

Puedes acompañar con frijoles refritos.

Fuente: KiwiLimón 

Comentarios