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Día de La Candelaria 2021: Deléitalos con estos tamales dulces de zarzamora y queso crema

Prepara estos dulces tamales de zarzamora con queso crema y maravilla a tu familia el próximo día de La Candelaria 2021

Deliciosa receta de tamales de zarzamora y quesoCréditos: Pinterest
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Ciudad de México.- El día de La Candelaria está sumamente cerca, independientemente de si te tocó el muñeco de la rosca de Reyes o no, el antojo de tamales estará a la orden del día.

Puedes sorprender a tu familia con esta tradicional receta de tamales de dulce, con un toque especial, ya que estos estarán rellenos de zarzamora y queso crema, algo que les dará un sabor delicioso.

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Créditos: Internet

Ingredientes:

  • Una taza de zarzamoras, previamente lavadas y desinfectadas 
  • Cien gramos de queso crema
  • Quince hojas de maíz para tamal, previamente remojadas y suavizadas 
  • Dos tazas de crema batida
  • Cuatro cucharadas de mermelada de zarzamora
  • Un kilo de harina de maíz para tamales
  • Cuatrocientos gramos de manteca
  • Ciento cincuenta gramos de azúcar
  • Una cucharada de polvo para hornear
  • Una lata de leche condensada
  • Una taza de leche
  • Una taza de agua

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Créditos: Internet

Preparación:

  1. Vacía la harina de maíz, la manteca, el azúcar, el polvo para hornear, la leche condensada, la leche y el agua en un 'bowl' y comienza a batir hasta que obtengas una masa homogénea.
  2. Con la ayuda de una cuchara grande coloca un poco de la masa en las hojas para tamal, en el centro de la mezcla pon las zarzamoras y una cucharada y media de queso crema. Cierra el tamal con otro poco de masa y envuélvelo con la hoja.
  3. Cose los tamales en una vaporera durante dos horas. 

Cuando estén listos puedes decorarlos con la crema batida y la mermelada.

Fuente: Cocina Fácil, YouTube