¡Ya viene el Día de Muertos! Averigua cómo preparar unas ricas calaveritas de azúcar

Ciudad de México.- En México, es usual colocar la ofrenda para el Día de Muertos durante la última semana de octubre, en ella se incluyen distintos objetos y símbolos, sin embargo, uno de los más representativos son las calaveritas de azúcar, chocolate y amaranto. 

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Estos singulares dulces se utilizan en los altares para representar los restos de los seres queridos; también se usan como obsequio para los vivos, como recordatorio de que lo único seguro es que algún día todos van a morir. 

Si bien, durante las últimas semanas de octubre, las calaveritas son dulces muy vendidos en México, también es posible hacerlas en casa, ¿Quieres aprender cómo hacer unas calaveritas de azúcar? Entonces, no dejes de leer. 

Ingredientes: 

• Dos tazas de azúcar glass
• Una cucharada de miel de maíz clara
• Una clara de huevo
• Dos cucharadas de esencia de vainilla 
• Un tercio de taza de harina de maíz 
• Colorante artificial de distintos colores
• Moldes de calavera

Preparación:

1. Vierte en un colador el azúcar glass, para evitar que se hagan grumos. 
2. Vacía el azúcar en un recipiente junto con la clara, miel y vainilla. 
3. Mezcla hasta que obtengas una especie de masa. 
4. Espolvorea la harina de maíz en la superficie de tu masa. 
5. En una superficie limpia, estira la masa como con un rodillo. 
6. Forra el interior del molde con la masa que hiciste, para que obtenga la forma de calaverita. 
7. Lleva a refrigerar la mezcla hasta que se vuelva solida.
8. Separa los moldes y une tu calavera con la clara de huevo. 
9. Con el colorante dibuja los ojos y la boca, así como los detalles que quieras que lleve.

Fuentes: Kiwilimón, Ad Magazine