Ciudad de México.- El atole es una bebida muy popular en México que se prepara a base de maíz, mientras que la gelatina es un postre que le encanta a más de uno, por lo que no es nada extraño querer combinar los sabores de estos exquisitos platillos.
Si quieres darle un giro de 180 grados a la tradicional gelatina, nada mejor que prepararla de atole, lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer y su sabor a canela es delicioso.
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Necesitas:
- Medio litro de agua.
- Medio litro de leche.
- Tres rajas de canela.
- Media taza de azúcar.
- Dos cucharadas de maicena disueltas en tres cucharadas de agua.
- Cinco cucharadas de grenetina.
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Paso a paso:
1. En una olla mezcla la leche con el agua, la canela y el azúcar. Calienta a fuego lento por unos minutos.
2. Cuando hierva añade la maicena y agita hasta que la mezcla espese un poco.
3. Agrega la grenetina y mezcla hasta que se disuelva.
4. Vierte la mezcla en un molde y refrigera por 2 horas.
Puedes decorar con canela en polvo o con algunas fresas.
Fuente: Cocina Fácil