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Desde Puebla a tu cocina: Descubre los increíbles beneficios del chile poblano

El chile poblano es perfecto para hacer una gran variedad de platillos en la cocina mexicana, pero lo mejor es que cuenta con grandes beneficios para la salud del organismo
miércoles, 10 de febrero de 2021 · 14:09

Ciudad de México.- El chile poblano es un ingrediente natural originario del estado de Puebla, es considerado como uno de los productos más consumidos en México, gracias a que tiene una gran versatilidad para incluirse en un muchos platillos.

De acuerdo con la Profeco, este chile es el tercero con más producción del país, justo después del jalapeño y el serrano, pero se coloca como uno de los más beneficiosos para el organismo.

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El chile poblano tiene una gran cantidad de vitamina C, tan solo una pieza de este ingrediente tiene más de 200 miligramos, por lo que es un buen aliado en la prevención de enfermedades respiratorias como una gripa común.

También ayuda a proteger al cuerpo de los radicales libres, derivados de una mala alimentación o malos hábitos como fumar, gracias a que es una fuente de antioxidantes debido a la presencia de clorofila, la también responsable de su llamativo color verde.

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Como la mayoría de los vegetales, este chile ayuda a mejorar la salud intestinal pues su alto contenido en fibra es bueno para el metabolismo, pero además tiene efectos positivos sobre la glucosa en la sangre.

Y, por si fuera poco, el chile poblano cuenta con un gran contenido de agua por lo que genera una sensación rápida de saciedad, ayudando a disminuir el peso corporal.

Fuente: Revista del Consumidor

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