Ciudad de México.- En algunas ocasiones no hay nada mejor para disfrutar de un rico postre para poder recuperar las energías perdidas y que mejor que sea este increíble pay de queso frio con limón.
Su combinación de sabores hará que tu boca experimente una increíble explosión de sabor, la cual hará que se convierta en tu favorito a cada bocado.
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Necesitas:
- 30 galletas de vainilla.
- Una taza de mantequilla derretida.
- Una cucharadita de azúcar.
- Una taza de jugo de limón amarillo.
- Cuatro cucharaditas de ralladura de limón.
- Dos barras de queso crema.
- Una taza de crema para batir.
- Un sobre de grenetina hidratada.
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Paso a paso:
1. Tritura las galletas y mezcla las moronas con dos cucharadas de mantequilla.
2. Esparce la mezcla en un molde, aplana y llévalo al refrigerador.
3. En una licuadora coloca el queso, la crema para batir, el azúcar, la grenetina y el jugo de limón.
4. Vierte la mezcla sobre el molde con la base de galletas.
5. Lleva al congelador por 3 horas.
6. Agrega ralladura de limón en la superficie.
7. Saborea.
Fuente: Cocina Fácil