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Ciudad de México.- La cuaresma ha dado inicio, por lo que es normal que estés pensando en qué platillos prepararás en estos días de vigilia. No te preocupes, existe un gran gama de alimentos basados en pescado y verduras que te dejarán encantado.
Consiente tu paladar con estas deliciosas tostadas de atún a la mexicana, el sabor del jitomate, atún, chile, entre otros fascinará a quién lo pruebe.
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Ingredientes:
- Una cucharada de aceite de oliva
- Media taza de cebolla finamente picada
- Una taza de jitomate, previamente picado
- Dos cucharadas de chile serrano, picado
- Dos latas de atún en agua, previamente drenado
- Un cuarto de taza de puré de tomate
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- Una cucharada de comino
- Una cucharada de jugo de limón
- Un cuarto de cilantro
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Preparación:
- Pon a calentar un sartén con el aceite de oliva. Fríe la cebolla con el ajo, una vez que estén dorados y hayan soltado su sabor vierte el resto de ingredientes. Mezcla hasta que todo se haya incorporado.
- Sirve en tostadas con un poco de crema y unas laminas de aguacate.
Fuentes: YouTube, Kiwilimón