Ciudad de México.- Cuando se habla de colágeno es normal que se asocie con el mundo de la belleza, pero además de que ayuda a que la piel tenga una buena apariencia, esta proteína también es útil para la salud de los huesos, tendones, ligamentos y músculos.
El colágeno es de los compuestos más abundantes del organismo, pues conforma el 25 por ciento de la masa total de proteínas, sin embargo, a partir de los 25 años sus niveles de producción disminuyen por lo que es importante consumir alimentos naturales que lo tengan dentro de sus propiedades; conoce cuáles son.
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- Carne
Las proteínas animales son una gran fuente de colágeno, se recomienda comer pescados y carnes rojas en menor medida.
- Huevo
Es alimento estimula la producción de colágeno gracias a que tienen un alto aporte proteico.
- Gelatina
No es ningún secreto que para realizar una buena gelatina se necesita de grenetina, pues esta ayuda a que el cuerpo tenga colágeno, de preferencia se deben omitir aquellas con sabores artificiales.
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- Cebolla
Esta verdura de fuerte sabor es una proteína de origen vegetal la cual ayuda a la producción natural de colágeno.
- Frutos secos
Nueces, pistaches, almendras, piñones, entre muchos otros frutos secos tienen un algo contenido de colágeno y ácidos grasos como el omega 3,6 y 9.
Fuente: Gastrolab