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¡Del mar a tu cocina! Disfruta de este delicioso caldo de camarón en Semana Santa

El caldo de camarón es uno de los platillos más pedidos en los restaurantes de mariscos; aprende a prepararlo desde casa para que puedas disfrutar de su sabor en Semana Santa
domingo, 21 de febrero de 2021 · 19:17

Ciudad de México.- El caldo de camarón es uno de los más solicitados en los restaurantes de mariscos, por lo que es una buena idea que aprendas a prepararlo desde casa, sobre todo en tiempos de Covid-19.

Llena de sabor tu Semana Santa con este exquisito platillo, la receta es mucho más fácil de lo que te imaginas, así que no tendrás ningún tipo de complicación. Solo sigue las instrucciones.

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Créditos: Pinterest

Ingredientes:

  • 500 gramos de camarón seco
  • Dos papas blancas, peladas y cortadas en cubos pequeños
  • Dos zanahorias 
  • Cuatro jitomates
  • Cinco chiles guajillos, desvenados y remojados
  • Un cuarto de cebolla
  • 1 litro y medio de agua
  • Cuatro ramas de perejil
  • Tres ramas de epazote
  • Un diente de ajo
  • 15 gramos de sal
  • Cinco gramos de pimienta molida

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Créditos: Pinterest

Preparación:

  1. Pon a hervir el agua en una olla.
  2. Muele los chiles, el jitomate, el ajo y la cebolla hasta que obtengas una salsa homogénea.
  3. Cuela la salsa y vacíala en el agua, permite que se cocine de 5 a 10 minutos.
  4. Vacía los camarones
  5. Añade las verduras junto con las hierbas. Agrégale sal. 
  6. Permite que hierva durante 10 minutos más.
  7. Sirve y acompaña con galletas saladas

Fuentes: YouTube, Pinterest, Kiwilimón

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