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¿Eres intolerante a la lactosa? Esta leche de coco es una excelente alternativa para ti

Esta leche de coco es una excelente alternativa para las personas que están buscando cambiar su alimentación; aprende a prepararla paso a paso

Receta de leche de coco caseraCréditos: Internet
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Ciudad de México.- Ya sea por intolerancia a la lactosa o por mudarse al veganismo, muchas personas han decidido dejar la leche de vaca para comenzar a consumir bebidas vegetales como sustituto.

Un problema que ha sacado a la luz la Revista del Consumidor, es que muchas empresas de lácteos comenzaron a crear su propia línea de leches vegetales, pero a costos elevados y la mayoría contiene azúcares añadidas, por lo que es mejor hacer tu propia bebida casera, como la de coco.

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Créditos: Internet

Ingredientes:

  • Dos cocos

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Preparación:

  1. Con la ayuda de un cuchillo o un destapa corchos, haz un agujero en el coco y vacía su agua.
  2. Abre el coco y extrae la pulpa.
  3. Licúa la pulpa con el agua de coco hasta que notes que ha tomado consistencia de leche.
  4. Con la ayuda de un colador o una malla, cuela la leche. 
  5. Sirve la leche en una botella de vidrio.

Fuentes: YouTube, Postres saludables, Kiwilimón, La Revista del Consumidor