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Ciudad de México.- Los hotcakes son uno de los desayunos predilectos de muchas personas, y es que no hay nada mejor que iniciar tus mañanas con estos deliciosos panqueques calientes bañados con jarabe de miel.
Aprende a preparar una versión más saludable de este platillo, libre de azúcares, con un toque de plátano y zanahoria. Solo tienes que seguir la receta paso a paso.
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Ingredientes:
- Un plátano, entre más maduro mejor
- Una taza de zanahoria, previamente rallada
- Un huevo, temperatura ambiente
- Un cuarto de taza de harina de avena
- Media cucharada de canela en polvo
- Dos cucharadas de nuez, troceada
- Tres cucharadas de aceite vegetal, para cocina
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Preparación:
- Vierte en una licuadora el plátano, la avena, el huevo y la canela en polvo. Muele hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla en un recipiente; vacía la zanahoria rallada y la nuez.
- Pon a calentar un sartén y vierte el aceite.
- Con la ayuda de un cucharón vacía un poco de la mezcla en el sartén, deja que se cosa un minuto por un lado y luego por otro.
- Sirve tus hotcakes, puedes decorarlos con fruta, nuez y ponerles miel de agave.
Fuentes: YouTube, Recetas Saludables, Kiwilimón