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Ciudad de México.- San Valentín está cerca, si aún no tienes idea de qué preparar como plato fuerte, puedes inspirarte en estos deliciosos hongos portobello, rellenos de queso mozzarella.
La receta es muy fácil y prácticamente no tardarás nada en preparar tu platillo principal, puedes pedirle a tu pareja que te ayude a cortar algunos ingredientes, mientras tu te encargas de precalentar el horno, así ambos pasarán más tiempo juntos.
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Ingredientes:
- Una taza de brócoli, picado
- Tres cucharadas de cebolla morada, finamente picada
- Dos cucharadas de ajo, finamente picado
- Un cuarto de taza de pimiento morrón, picado en cuadritos
- Un cuarto de taza de jitomate cherry, cortado a la mitad
- Una pizca de sal y pimienta
- Seis hongos portobello, ahuecados
- Dos cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Una taza de queso mozzarella rallado
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Preparación:
- Pon a precalentar el horno a 200° Celsius.
- En un recipiente mezcla el brócoli, la cebolla, el ajo, el pimiento, el jitomate, la sal y la pimienta.
- Añade un poco de aceite en el relleno y cubre con el queso.
- Lleva a hornear hasta que notes que los hongos están tiernos.
Sirve con una deliciosa pasta y disfruta de una rica comida.
Fuentes: YouTube, Kiwilimón