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Ciudad de México.- El volcán de chocolate es un postre delicioso que puedes preparar en la comodidad de tu casa, además podrás acompañarlo con una rica bola de helado y algunas frutas.
Aprende a prepararlo con esta sencilla receta, solo tienes que seguir los pasos que se mencionan a continuación para poder consentirte a ti y a tus familiares.
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Ingredientes
- 75 gramos de mantequilla
- 115 gramos de chocolate
- 75 gramos de azúcar
- Cuatro huevos
- 75 gramos de harina de trigo para todo uso
- 50 gramos de cacao en polvo
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Preparación:
- Vacía el chocolate y la mantequilla en un recipiente. Derrite la mezcla entre 15 a 30 segundos. Mezcla bien hasta que se integre.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Añade el chocolate derretido y vuelve a mezclar.
- Tamiza la harina y agrégala al recipiente. Vuelve a mezclar.
- Engrasa el molde y espolvorea un poco de cacao en polvo en las paredes y en el fondo del mismo. Llénalo a tres cuartas partes y luego congélalo.
- Pon a precalentar el horno a 180° grados Celsius.
- Una vez que se haya congelado la mezcla, la llevas al horno durante 12 minutos o hasta que notes que el centro se ha inflado.
Sírvelo con helado de vainilla y frutas de la temporada.
Fuente: El Gourmet