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¡Más ricas imposible! Aprende a preparar estos mini cheesecake de frutos rojos

Deleita tu paladar con estos cheesecake de frutos rojos; son perfectos para una cena familiar o para cuidar tus porciones
martes, 9 de febrero de 2021 · 16:25

Ciudad de México.- Los cheesecake individuales tienen la ventaja de poseer la porción adecuada apta para cada persona, por ello vienen increíble para cuando estás a dieta y quieres darte un gusto de vez en cuando.

Esta receta de frutos rojos es ideal para cuidarse este San Valentín. Puedes prepararlo de forma fácil y rápida, lo único que tienes que hacer es seguir las instrucciones.

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Ingredientes:

  • Una taza de galletas, previamente trituradas 
  • Media taza de mantequilla, derretida
  • Dos cucharadas de azúcar glass
  • Una taza de fresas 
  • Una taza de frambuesas
  • Una taza de azúcar glass
  • Una cucharada de cardamomo 
  • Un anís de estrella
  • 380 gramos de queso crema
  • Una taza y un cuarto de leche condensada
  • Una cucharada de vainilla líquida 
  • 21 gramos de grenetina, previamente derretida

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Leyenda

Preparación:

  1. Mezcla la mantequilla, el azúcar y las galletas hasta que obtengas una pasta.
  2. Vierte en una olla a fuego lento las frambuesas, las fresas, el cardamomo y el anís, deja que todo se cocine hasta que hayas obtenido una mermelada espesa.
  3. Bate el queso crema con la leche condensada, la esencia de vainilla y la grenetina hasta que todo se haya integrado por completo.
  4. Vacía en el fondo de un frasco un poco de galletas y comprime, ahí mismo vierte la mezcla hasta llenar a tres cuartas partes el vaso. Lleva todo al refrigerador por 30 minutos.
  5. Cuando esté listo vacía la mermelada de frutos rojos.

Fuente: YouTube, Kiwiimón

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