Ciudad de México.- Experimentar en la cocina durante la época de vigilia puede ser una tarea difícil para muchas personas, sin embargo, existen una gran cantidad de platillos que seguro harán que esta temporada sea mucho más especial.
Tal es el caso de este ceviche de manzana, el cual es idea para esta Cuaresma, ya que además de ser muy fácil de preparar su sabor será una explosión de sensaciones en tu paladar.
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Necesitas:
- Tres manzanas verdes.
- 500 gramos de pescado en cubos.
- Una taza y media de jugo de limón.
- Una taza de jugo de naranja.
- Media taza de cilantro.
- Media taza de cebolla picada finamente.
- Media taza de pepino en cubos.
- Media taza de chile serrano en cubos.
- Sal.
- Pimienta.
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Paso a paso:
1. Corta la manzana en cubos pequeños.
2. En un recipiente agrega el jugo de limón, la sal, pimienta y refrigera.
3. En la licuadora agrega el jugo de naranja y el cilantro.
4. En otro recipiente grande agrega el pescado, el pepino, el chile serrano, el aguacate, la manzana, la mezcla de naranja, el jugo de limón y revuelve.
5. ¡A comer!
Fuente: KiwiLimón