Ciudad de México.- Los molletes son una de las comidas favoritas de muchos, son sencillos, rápidos y muy baratos, sin embargo, es posible mejorarlos al agregarles unas cuantas verduras, lo cual hará que sean mucho más saludables.
Lo mejor de todo es que no tendrás que invertir mucho tiempo en la cocina para su preparación, por lo que, a pesar de agregarle este tipo de ingredientes, seguirán siendo un platillo que te salvarán del apuro.
Te puede interesar: Agrega el sabor más saludable a tu cena de esta noche con esta crepa de espinaca
Necesitas:
- Un Bolillo integral.
- 100 gramos de Requesón.
- Un Pimiento.
- Un Aguacate.
- Media taza de espinacas.
- Aceite de oliva.
Te puede interesar: Vive una Cuaresma muy tradicional con una rica tlayuda oaxaqueña con jícama
Paso a paso:
1. Corta en rodajas el pimiento y en tiras la espinaca.
2. En un sartén cocina el pimiento y las espinacas con el aceite de oliva.
3. Corta por la mitad el pan, unta el requesón, agrega el pimiento y las espinacas, termina el platillo con una rebanada de aguacate.
4. Sirve.
Tip: Tuesta el pan por ambos lados antes del requesón para un sabor crujiente.
Fuente: Gastrolab