Esta leche de semillas de calabaza es ideal para gente fitness e intolerantes a la lactosa

Ciudad de México.- Muchas personas han decidido dejar de consumir leche de vaca, esto es por una probable intolerancia a la lactosa o porque han decidido llevar una vida más saludable y fitness. 

Si ese es tu caso, puedes intentar con una bebida vegetal poco común, pero sumamente deliciosa. Conoce la receta de la leche de semillas de calabaza, sin duda es una opción cremosa y más económica que la de almendras. 

Ingredientes:

• Una taza y media de pepita o semilla de calabaza
• Dos litro de agua
• Una cucharada de mermelada de dátiles
• Una cucharada de esencia de vainilla
• Una cucharada de canela en polvo

Preparación:

1. En un recipiente vierte las semillas de calabaza junto con un litro de agua y deja que se remojen toda la noche. 
2. Por la mañana separa las semillas del agua y escúrrelas bien. 
3. Licúa el otro litro de agua, con las semillas de calabaza, la mermelada, la esencia de vainilla y la canela. Notarás que se convierte en una mezcla blanca similar a la leche.
4. Coloca un colador en la boca de la jarra y vierte tu leche, cuela bien para que no se vayan residuos de las pepitas.
5. Refrigera y disfruta con tu cereal, smothies o batidos.

Fuentes: YouTube, Pinterst