Dale batalla al calor de la temporada con esta fresca y deliciosa ensalada de surimi

Ciudad de México.- El calor por alguna razón es muy relacionado con los pescados y mariscos, sin embargo, en algunas ocasiones es imposible hacer una gran preparación, pero para darle batalla a las altas temperaturas con el mejor sabor siempre existen alternativas.

Esta ensalada fresca de surimi se convertirá en tu aliada, ya que además de ser un sabor muy ligero, su preparación es bastante sencillas, así que toma nota y manos a la obra.

Necesitas:

• Seis barras de surimi.
• Dos zanahorias.
• Media lechuga en trozos.
• Un pepino.
• Una lata de elotes.
• 130 mililitros de media crema.
• Tres cucharadas de mayonesa.
• Dos aguacates.

Paso a paso:

1. Lava muy bien las verduras para cortarlas en trozos, a excepción de los elotes.

2. En un recipiente revuelve todos los ingredientes menos el aguacate, mezcla con la media crema y la mayonesa.

3. Decora con el aguacate.

4. Sirve con galletas o tostadas.

Fuente: Gastrolab