Ciudad de México.- Nada más perfecto para tener un plato balanceado y nutritivo que acompañar tus comidas con una guarnición de espinaca, la cual te sorprenderá por su rico sabor gracias a su combinación con tocino y queso.
Esta preparación es perfecta para darle el toque final a la carne, al pollo, al pescado o incluso puede ser por si sola una excelente botana para los antojos entre comidas, así que no esperes más y prepárala cuanto antes.
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Necesitas:
- Dos manojos de espinacas cortadas en tiras.
- Media cebolla finamente picada.
- Cuatro dientes de ajo finamente picados.
- Una cuarto de taza de queso manchego.
- Dos cucharaditas de aceite de oliva.
- Media barra de queso crema.
- Seis rebanadas de tocino cortado en cubos.
- Sal y pimienta al gusto.
Paso a paso:
1. Dora el tocino en un sartén hasta que este crujiente y reserva.
2. En el mismo sartén sofríe la cebolla, agrega la espinaca y sazona con sal.
3. Añade el queso crema y revuelve hasta que derrita.
4. Agrega el tocino y revuelve.
5. Espolvorea queso manchego en la superficie, tapa el sartén y cocina a fuego lento por cinco minutos.
6. Sirve caliente.
Fuente: Cocina delirante