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Ciudad de México.- México posee una gastronomía muy basta en la que podrías encontrar platillos con chapulines e incluso con algunas coloridas flores de sabor bastante apetecible.
Aprende a preparar estas exquisitas quesadillas de flor de calabaza con quesillo. La receta es muy fácil, por lo que las tendrás lista en menos tiempo del que te imaginas. Descubre cómo hacerlas.
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Ingredientes:
- Medio kilo de tortillas de maíz
- Cuatro manojos de flor de calabaza
- 300 gramos de queso oaxaca
- Dos dientes de ajo
- Media cebolla, previamente picada
- Dos cucharadas de aceite vegetal
- Pimienta al gusto
- Una rama de epazote
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Preparación:
- Vacía la cucharada de aceite en un sartén, el cual debe estar ya caliente.
- Vierte la cebolla y el ajo, fríe durante 3 minutos. Añade la flor de calabaza y el epazote, sazona y permite que se cosan bien.
- Toma una tortilla y rellena con un poco de queso oaxaca y una cucharada de flor de calabaza.
- Dobla la tortilla y lleva al sartén para freír.
- Una vez que esté lista puedes agregar crema, queso rallado y lechuga para complementar.
Fuentes: Kiwilimón Pinterest, YouTube