¡Delicioso y tradicional! Prepara unas ricas enchiladas de mole para la comida de hoy

Ciudad de México.- La Cuaresma puede sonar a sinónimo de pescado, pero la realidad es que puedes comer cualquier variedad de platillos con otras carnes, tal es el caso del pollo y el pavo.

Disfruta de unas tradicionales enchiladas de mole, seguramente su exquisito sabor le encantará a toda tu familia. Descubre cómo hacer esta deliciosa receta paso a paso.

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Ingredientes:

• Un frasco de mole en pasta
• 100 gramos de chocolate en polvo, sin azúcar
• 100 gramos de queso fresco
• Una pechuga de pollo deshebrada
• Suficientes tortillas
• Aceite
• Crema 
• Caldo de pollo

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Preparación:

1. En una olla pon a calentar el caldo de pollo, añade el mole en pasta y el chocolate, mueve hasta que la mezcla comience a espesarse.
2. En un sartén pon a freír las tortillas, hasta que se puedan doblar. 
3. Coloca las tortillas en un plato, rellénalas de pollo deshebrado y dóblalas.
4. Baña tus tortillas con mole, agrega queso y crema. 
5. Disfruta.

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