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¿Te gusta la carlota de limón? Entonces este helado te fascinará; descubre la receta

Disfruta de un exquisito helado de carlota de limón; su sabor refrescante te fascinará durante los calurosos días de Cuaresma
viernes, 5 de marzo de 2021 · 17:09

Ciudad de México.- La carlota es uno de los postres preferidos de muchas personas, ya que es sumamente fácil de hacer, además su sabor a cítrico combina perfectamente con la leche y galletas.

Lleva este platillo al siguiente nivel convirtiéndolo en un delicioso helado perfecto para comer durante estas vacaciones de Semana Santa. Descubre cómo hace la receta paso a paso. 

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Créditos: Pinterest

Ingredientes:

  • Una taza de leche evaporada
  • Media taza de jugo de limón 
  • 190 gramos de queso crema light  
  • Una taza de leche condensada
  • 170 gramos de galleta plana de vainilla
  • Dos tazas de crema para batir
  • Un cuarto de ralladura de limón 
  • Tres cucharadas de ralladura de limón amarillo

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Preparación:

  1. Vacía en la licuadora la leche evaporada, el jugo de limón, el queso crema y la leche condensada. Muele todo hasta que se haya integrado.
  2. En un refractario coloca una capa de galletas, luego una capa de la mezcla que hiciste, continúa así hasta que lo llenes.
  3. Lleva el refractario al refrigerador y déjalo ahí por 3 horas o hasta que se haya solidificado. 
  4. Mientras tanto bate la crema hasta que haya duplicado su tamaño, agrega la ralladura de limón y endulza con un poco de azúcar. 
  5. Parte la carlota en cubos. 
  6. Mezcla la crema para batir con los cubos de carlota con cuidado. Congela la mezcla. 
  7. Sirve en una copa con algunas rodajas de limón. 

Fuentes: Pinterest, Kiwilimón, YouTube 

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