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Ciudad de México.- La carlota es uno de los postres preferidos de muchas personas, ya que es sumamente fácil de hacer, además su sabor a cítrico combina perfectamente con la leche y galletas.
Lleva este platillo al siguiente nivel convirtiéndolo en un delicioso helado perfecto para comer durante estas vacaciones de Semana Santa. Descubre cómo hace la receta paso a paso.
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Ingredientes:
- Una taza de leche evaporada
- Media taza de jugo de limón
- 190 gramos de queso crema light
- Una taza de leche condensada
- 170 gramos de galleta plana de vainilla
- Dos tazas de crema para batir
- Un cuarto de ralladura de limón
- Tres cucharadas de ralladura de limón amarillo
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Preparación:
- Vacía en la licuadora la leche evaporada, el jugo de limón, el queso crema y la leche condensada. Muele todo hasta que se haya integrado.
- En un refractario coloca una capa de galletas, luego una capa de la mezcla que hiciste, continúa así hasta que lo llenes.
- Lleva el refractario al refrigerador y déjalo ahí por 3 horas o hasta que se haya solidificado.
- Mientras tanto bate la crema hasta que haya duplicado su tamaño, agrega la ralladura de limón y endulza con un poco de azúcar.
- Parte la carlota en cubos.
- Mezcla la crema para batir con los cubos de carlota con cuidado. Congela la mezcla.
- Sirve en una copa con algunas rodajas de limón.
Fuentes: Pinterest, Kiwilimón, YouTube