Ciudad de México.- La mayoría de los platillos de la comida china son muy populares, pero entre los favoritos están, el arroz frito, los rollitos primavera y por su puesto el chop suey, una combinación de vegetales, diferentes tipos de carne y tallarines.
Esta preparación, es muy famoso en todo el mundo, sin embargo, contrario a lo que se cree, no solo es originario de China, sino que también de los Estados Unidos, aunque sin duda alguna, la influencia de la cultura asiática está presente en cada bocado; aprende a prepararlo con esta receta.
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Necesitas:
- Medio kilo de Pechuga de pollo.
- Medio kilo de Lomo de cerdo.
- Dos Calabacitas.
- Una taza de Brócoli.
- Una Cebolla.
- Una Cebolla cambray.
- Un diente de Ajo.
- Media taza de Zanahoria.
- Una taza de Pimiento rojo.
- Media taza de Salsa de soya.
- Una taza de Germinado de soya.
- Dos cucharadas de aceite de oliva.
- Una taza de Fideos chinos.
- Sal y Pimienta.
Paso a paso:
1. Coce los fideos en agua hasta que estén suaves.
2. Corta las verduras a excepción de las cebollas en tiras delgadas y cocínalas por medio minuto en agua hirviendo.
3. Cocina y corta los diferentes tipos de carne en tira junto con las cebollas picadas finamente, el ajo y aceite.
4. Agrega el germinado de soya y la soya.
5. Sirve los fideos en un tazón y agrega la carne.
6. Decora con cebolla cambray en la superficie.
Fuente: Gastrolab