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¡Cuida de tu familia! Esta receta de pollo a la jardinera es deliciosa y saludable

Consiente a tu familia mientras cuidas de su salud; esta receta de pollo a la jardinera es sumamente deliciosa y saludable
lunes, 12 de abril de 2021 · 19:39

Ciudad de México.- Como padre o madre de familia es natural que busques darle la mejor alimentación a tus niños, por ello es menester buscar qué platillos cumplen con una adecuada porción de carne y verduras.

Una excelente opción es el pollo a la jardinera, ya que contiene varios vegetales, además es caldudo, por lo que es una gran opción para cuando te has agripado. Descubre cómo preparar esta práctica y deliciosa receta.

Créditos: Pinterest

Ingredientes:

  • Un kilo de pierna y muslo de pollo
  • Una cebolla mediana
  • Dos dientes de ajo
  • Una zanahoria cortada en cuadros
  • Un pimiento morrón, cortado en tiras
  • Chicharos 
  • Dos cucharadas de puré de jitomate
  • Una hoja de laurel
  • Una pizca de tomillo
  • Caldo de pollo diluido en un vaso de agua
  • Aceite de oliva
  • Pimienta molida
Créditos: Pinterest

Preparación: 

  1. Salpimienta las piezas de pollo con un día de anticipación, para que obtengan mayor sabor. 
  2. Pasado el tiempo, vierte en una olla ancha el aceite y sella el pollo, lo que significa que quedará cocido por fuera pero crudo por dentro. Resérvalo. 
  3. Después añade añade las verduras al sartén y fríelas con la grasa del pollo y el aceite.
  4. Agrega la sal, la hoja de laurel y el tomillo. Deja que todo se fría durante 10 minutos.
  5. Una vez que notes que las verduras estén casi cocidas, agrega el puré de tomate y las piezas de pollo.
  6. Añade el vaso con agua y caldo de pollo. Tápalo y deja que se cosa durante 20 minutos. Pasado el tiempo retira la tapa y deja que se cosa por 10 minutos más sin ella. 
  7. Sirve con un poco de arroz.

Fuentes: Cookpad, Pinterest

 

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