Ciudad de México.- El amaranto es una especie de semilla que es considerada como un superalimento, gracias a que tienen una gran cantidad de nutrientes, desde proteínas, aminoácidos, fibra, grasas saludables, entre muchos otros.
Por lo que una buena idea es poder agregarlo en todas las formas que sea posible en la dieta de todos los días y una buena opción es este pudin, el cual será perfecto para desayunar, cenar o como un postre muy saludable.
Te podría interesar
Necesitas:
- Un cuarto de taza de amaranto.
- Un Plátano.
- Dos cucharadas de linaza en polvo.
- Un cuarto de taza de Leche de avena.
- Miel de maple o agave.
- Canela en polvo.
Paso a paso:
1. Licua el plátano con la leche, la linaza y tan solo la mitad del aderezo hasta obtener una mezcla espesa, la cual dejaras reposar por 10 minutos.
2. Pasado el tiempo sirve la mezcla en un recipiente, agrega el resto del amaranto, la miel, la canela y revuelve.
3. Sirve y disfruta.
Tip: Puedes decorar con alguna otra semilla o refrigerar para que su consistencia sea más firme.
Fuente: Gastrolab