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Deleita a tu paladar con este delicioso mole 'fitness'; consiéntete mientras cuidas tu salud

Una alimentación saludable está enfocada en el equilibrio; aprende a preparar una receta de mole 'fitness' ideal para las personas que se están cuidando
domingo, 4 de abril de 2021 · 19:36

Ciudad de México.- Tener una vida saludable no se trata de reprimirse todo el tiempo, siempre puedes preparar alimentos exquisitos basados en la gastronomía mexicana, pero sustituyendo ciertos ingredientes que pueden aumentar el o disminuir el impacto calórico

Descubre cómo preparar un delicioso mole en su versión fitness, notarás que el sabor es muy similar, pero sin grasa o ingredientes que puedan aumentarte de peso. 

Créditos: Pinterest

Ingredientes: 

  • Medio kilo de pechuga de pollo
  • Un trozo de cebolla 
  • Dos cucharadas y media de pasta de jitomate baja en grasa y azúcar
  • Una cucharada de pasta de ajo
  • Cuatro cucharadas de caldo de pollo 
  • Dos cucharadas de miel o mermelada de dátil 
  • Dos cucharadas de cacao en polvo
  • Media cucharada de chile chipotle 
  • Media cucharada de pimienta cayena
  • Una cucharada de comino en polvo

Preparación:

  1. Pon a hervir la pechuga junto con un litro de agua, el trozo de cebolla y un poco de sal. 
  2. Mientras tanto vacía en un sartén la salsa de tomate y ajo. Cocina todo. Baja el fuego y añade la cucharada de caldo de pollo, la mermelada de dátiles, el cacao en polvo y mezcla. 
  3. Añade al sartén el comino, el chile en polvo, la pimienta y un poco más del caldo que habías preparado de la pechuga. Revuelve bien hasta que obtengas una mezcla espesa. 
  4. Deshebra la pechuga de pollo sobre el mole y sirve.
  5. Disfruta. 

Fuentes: Fitmencook, Pinterest

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