Ciudad de México.- Ahora que el verano esta a tan solo unas semanas de llegar, los rayos del Sol parecen ser mucho más intensos, por lo que es normal que la temperatura se eleve y cause u calor insoportable, el cual puedes superar con un rico helado de mamey.
Este postre será ideal para que puedas olvidarte por un momento de la intensar del calor, además, te fascinará lo sencillo que es su preparación, la cual es mucho más rápida de lo que te puedas llegar a imaginar.
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Necesitas:
- Dos mameyes grandes.
- Media taza de media crema.
- Media taza de leche condensada.
- Una taza y media taza de crema para batir.
- Esencia de vainilla.
Paso a paso:
1. Corta los mameyes a la mitad para extraer su pulpa.
2. En la licuadora agrega la fruta, la media crema, la leche condensada, la vainilla y mezcla hasta que se forme una especie de pasta.
3. En un recipiente bate la crema para batir y cuando doble su volumen agrega la pasta de mamey para revolver ambas.
4. Congela por cuatro horas y listo.
Fuente: Gastrolab