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Ciudad de México.- El Día de las Madres se encuentra cada vez más cerca, sin embargo, por la actual crisis de Covid-19, es posible que no puedas comprar algo demasiado lujoso para la ocasión.
Evita dejar sin regalo a tu madre con este exquisito pastel de vainilla, es mucho más económico que comprarlo preparado. ¿Quieres aprender la receta? entonces no dejes de leer.
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Ingredientes:
- Cinco huevos
- 200 gramos de azúcar
- Dos cucharadas soperas de esencia de vainilla
- Una taza de leche
- Media taza de mantequilla derretida
- Un cuarto de taza de aceite de cocina
- Una y media taza de harina de trigo
- Una cucharada sopera de polvo para hornear
- Chantillí
- Fruta al gusto
Preparación:
- Coloca los huevos, la harina, el azúcar, la vainilla, la leche, la mantequilla y el polvo para hornear en la licuadora. Muele hasta que todo este completamente integrado.
- Engrasa todo el molde y espolvorea un poco de harina, para evitar que se pegue.
- Vacía la mezcla en el molde hasta tres cuartas partes y hornea durante media hora a 180 grados Celsius.
- Has la prueba del palillo para verificar que esté completamente cocido, sino puedes dejar que este durante 20 minutos más.
- Permite que se enfríe para que puedas desmoldar.
- Parte el pastel a la mitad de forma horizontal.
- Unta chantillí y coloca las frutas de tu elección.
- Unta el resto del pastel con chantillí para que quede listo.
- Puedes decorar con algunas frutas.
Fuentes: Recetas gratis, Instagram