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Ciudad de México.- La flor de calabaza es uno de los alimentos más queridos en todo México, ya que es muy versátil, puedes preparar diversos platillos con ellos, desde quesadillas y enchiladas, hasta una rica crema, tal y como verás en las siguientes líneas.
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Si aún no sabes qué preparar para tu comida del día de hoy, puedes optar por este rico pollo bañado en crema con flores de calabaza y elote.
Ingredientes:
- Una pechuga de pollo
- Medio litro de crema
- Dos manojos de flor de calabaza, sin tallo
- Una lata de crema de elote
- Media cebolla
- Un chile poblano, picado en tiras
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- Una cucharada de aceite
Preparación:
- Con la ayuda de un cuchillo para carne, pica la pechuga en tiras gruesas. Déjalas marinar durante 10 minutos con sal y pimienta.
- Pon a calentar un sartén con una cucharada de aceite y pon a asar el chile, la cebolla la flor de calabaza.
- Vierte las pechugas para que se doren con las verduras.
- Una vez que estén listos vierte la taza de leche con la crema. Mezcla todo hasta que se integre.
- Continúa cocinando por 5 minutos más o hasta que esté espesa.
- Sirve y disfruta.
Fuentes: Cookpad, Instagram