Ciudad de México.- La temporada de mamey ya está aquí y una de las mejores formas de disfrutar de su sabor es con una rica agua, sin embargo, en esta ocasión el ingrediente principal no será la pulpa sino el hueso.
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Aunque parezca una locura, el hueso del mamey es excelente para preparar una refrescante bebida, la cual esta llena de nutrientes, pero sobre todo será perfecta para soportar la temporada de calor.
Necesitas:
- Un hueso de mamey.
- Un litro de agua.
- Azúcar al gusto.
Paso a paso:
1. En una jarra coloca agua y endulza al gusto.
2. Cubre el hueso con un trapo y golpéalo fuertemente para romper la cáscara.
3. Ralla la almendra que salió del hueso sobre el agua y refrigera por al menos tres horas.
4. Cuela el agua y sirve con hielos.
Fuente: Gastrolab