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Caracas, Venezuela.- Las arepas son un platillo tradicional del sur de América, principalmente de Colombia y Venezuela, siendo este país el mayor representante de esta comida tan popular.
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Descubre cómo preparar unas ricas arepas, con un ligero toque mexicano, ya que éstas tendrán un poco de chile con una rica salsa verde que elaborarás. Descubre la receta.
Ingredientes:
- Una taza de agua
- Dos cucharadas de aceite
- Dos tazas de carne de res, cocida y deshebrada
- Media cucharada de comino
- Un pimiento troceado
- Una cucharada de paprika
- Dos tazas de harina para arepas
- Un chile guajillo
- Una pechuga de pollo cocida y previamente deshebrada
- Media taza de mayonesa
- Una taza de lechuga rebanada
- Dos jitomates picados
- Un limón
- Media taza de perejil picado
- Un chile serrano, finamente picado
Preparación:
- En un recipiente, mezcla la harina, el agua y el aceite, hasta que obtengas una masa.
- Forma bolas con la masa y aplánalas en 10 centímetros.
- Pon a asar las arepas en un comal a fuego medio.
- Cuando estén cocidas ábrelas con un cuchillo y ponles el relleno.
- Haz una salsa de paprika, jitomate, pimiento y comino.
- El relleno puede ser de pollo deshebrado, la pechuga y el resto de las verduras mezcladas con la mayonesa.
Fuentes: Cocina Fácil, Instagram