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¡Sofisticado y delicioso! Degusta un rico quiche relleno de jamón y pollo; la receta es fácil

El quiche es una especie de pastel de pasta hojaldre, relleno de jamón y pollo; descubre cómo preparar esta rica y sofisticada receta
martes, 8 de junio de 2021 · 14:30

Ciudad de México.- La pasta hojaldre es una de las grandes aliadas de la gastronomía y la repostería, ya que se pueden preparar deliciosos platillos desde lo salado hasta lo dulce.

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Si lo que estás buscando es preparar una comida deliciosa, puedes intentar con este rico quiche relleno de jamón y pollo. Su sabor logrará impactar hasta al paladar más exigente.

Ingredientes:

  • 250 gramos de pasta hojaldre 
  • Una pechuga de pollo, picada en tiras
  • Una cebolla, previamente picada
  • 200 gramos de jamón, rebanado
  • Dos cucharadas de perejil, finamente picado
  • Un cuarto de taza de leche 
  • Media taza de crema
  • Dos huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite

Preparación:

  1. En un sartén caliente, con un poco de aceite, pon a sofreír la cebolla.
  2. Una vez que esté trasparente puedes añadir el pollo, la sal y la pimienta.
  3. Cocina todo a fuego medio, mientras cambia de color. 
  4. Añade el jamón y perejil mientras continúa la coacción. Una vez que esté cocido apaga el fuego y reserva.
  5. En una superficie plana y limpia estira la pasta hojaldre con un rodillo hasta que tenga medio centímetro de grosor. 
  6. Cubre un molde de pay con el relleno, el cual deberá estar engrasado.
  7. En un recipiente mezcla la leche, con la crema y los huevos. 
  8. Vacía la mezcla con el relleno. 
  9. Barniza la orilla de la pasta con un poco de aceite.
  10. Mete tu pay en un horno precalentado durante 15 minutos a unos 200°Celsius, hasta que notes que la pasta se ha dorado y la crema está cuajada. 
  11. Sirve. 

Fuentes: Cocina Fácil, Instagram

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