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¡Todo un deleite! Disfruta de esta exquisita barbacoa de pollo; la tendrás lista en 5 pasos

Disfruta de esta exquisita barbacoa de pollo en hoja de plátano; podrás comerla con tu familia en menos de cinco pasos

Receta fácil de pollo a la barbacoaCréditos: Pinterest
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Ciudad de México.- Cuando piensas en la gastronomía mexicana, es posible que se te vengan a la mente tacos, pozole, tamales, mole, tortas ahogadas, entre otros, pero la realidad es que existen otros platillos que podrían dejarte enamorado de México.

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El pollo a la barbacoa es uno que se prepara, regularmente, en provincia, el cual tiene un sabor delicioso porque se prepara con varios ingredientes, sin embargo, las hojas de plátano y aguacate son las que le dan el toque final y delicioso. Aprende a preparar esta exquisita receta

Ingredientes:

  • Un pollo
  • Un cuarto de taza de vinagre de manzana
  • Sal
  • Un cuarto de kilo de chile guajillo, desvenado 
  • Cinco hojas de aguacate
  • Orégano 
  • Ajo
  • Pimienta 

Preparación:

  1. Pon a asar tus chiles, desvenados. 
  2. Muele tus chiles con el orégano, el ajo, la pimienta y las cinco hojas de aguacate.
  3. Asa las hojas de plátano y colócalas en un recipiente en la parte de a bajo.
  4. Pon el pollo encima de las hojas, el cual tendrá que estar untado con sal, vinagre y el chile molido. Cierra la hoja para que se cosa bien.
  5. Mete el pollo en una hoja de aluminio y cocínalo a baño maría en olla a fuego lento, hasta que se cosa a la perfección. 
  6. Sirve con arroz y disfruta.

Fuentes: Cookpad, Instagram