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Déjate abrazar por el sabor del mar con este exquisito caldo de pescado para principiantes

Déjate abrazar por el delicioso sabor del mar con este tradicional caldo de pescado; amarás su maravilloso sabor en estos días de lluvia
jueves, 8 de julio de 2021 · 15:14

Ciudad de México.- Estas últimas semanas del mes de julio, las lluvias se han intensificado en ciertas zonas de México, principalmente en la CDMX, por lo que es natural que las personas sientan antojo por consumir algo cálido. 

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Si estás pensando en darle un abrazo a tu alma y paladar, puedes intentar preparando un delicioso caldo de pescado. Esta receta es muy fácil y no te tomará mucho tiempo. Descubre cómo prepararlo paso a paso.

Ingredientes:

  • Una zanahoria, picada en cubos
  • Una papa, picada en cubos
  • Un diente de ajo, picado finalmente
  • Un cuarto de cebolla, picada finamente
  • Un jitomate, picado en cubos
  • Un litro y medio de agua
  • Cuatro cucharadas de aceite de oliva
  • Sal gruesa, al gusto
  • Un puño de perejil
  • Medio kilo de filete de pescado

Preparación:

  1. Pon a calentar una olla con aceite, añade el ajo y la cebolla para que se sofría. Una vez que suelte su aroma, añade la papa y la zanahoria. 
  2. Agrega el jitomate picado y permite que se cocine tres minutos más, una vez que todo esté tierno, vierte el pescado y añade el agua.
  3. Sazona tu caldo con sal y las ramas de perejil para que obtengan un mejor sabor, deja que todo hierva a flama baja durante 20 minutos.
  4. Sirve.

Tip: Si quieres que tenga mucho más sabor puedes añadir algunos chiles chipotles y camarones secos

Fuentes: Cookpad, Instagram

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