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Ciudad de México.- En México, es muy popular el encacahuatado, así como el pipían, ambas son salsas derivadas del mole y se preparan con semillas diferentes como base, el primero utiliza cacahuates y el segundo pepita o semillas de calabaza.
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Receta fácil: Deleita a tu paladar con este pollo en salsa cremosa de jitomate
Lo que muy pocos saben, es que es posible preparar una tercera salsa, con un toque cremoso, pero con el pistache como base, mismo que da un sabor muy especial al pollo. ¿Quieres saber cómo prepararlo? Descubre las recetas paso a paso.
Ingredientes:
- 150 gramos de queso doble crema
- Media taza de pistaches, pelados
- Media taza de leche evaporada
- Un tercio de taza de vino blanco
- Una pizca de nuez moscada
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- Cuatro cucharadas de mantequilla
- Cuatro pechugas
- Sazonador
Preparación:
- Licua el queso, los pistaches, la leche evaporada, el vino, la sal y la nuez.
- En un sartén caliente, derrite la mantequilla y fríe las pechugas con sal y pimienta.
- Sirve tus pechugas y báñalas con la salsa de pistache.
Como tip: Puedes acompañar con una taza de arroz y una ensalada de verduras al vapor.
Fuentes: Recetas fácil, Instagram