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Ciudad de México.- El pollo se puede preparar de mil maneras, todas de ellas son sumamente deliciosas, por lo que jamás dejarás de sorprender a tu familia con las diversas recetas que puedes aprender a preparar desde la comodidad de tu casa.
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Como el otoño está a punto de llegar, la época de frío también, por lo que una excelente opción para mantener a tu familia cálida es por medio de una deliciosa crema de espárragos con pollo, les fascinará.
Ingredientes:
- Medio kilo de espárragos
- Una cebolla, picada
- Dos papas medianas
- Un litro de agua
- Dos tazas de leche descremada
- Dos cucharadas de fécula de maíz
- Una pechuga de pollo, sin piel
- Dos cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta, al gusto
Preparación:
- Pon a cocer la pechuga en una olla con el litro de agua, con sal y pimienta.
- En un sartén, caliente con aceite de oliva, pon a saltear la cebolla, las papas (partidas en cubo) y los espárragos. Una vez que las verduras estén tiernas, retíralas del fuego.
- Licua las verduras con la leche y la fécula de maíz.
- Vierte la mezcla en una olla junto con dos tazas del caldo de pollo. Deja que todo hierva durante un minuto a fuego bajo.
- Desmenuza la pechuga de pollo y vierte en la crema.
- Sírvela con trozos de pan con mantequilla y disfruta.
Fuentes: Cookpad, Instagram