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Ciudad de México.- El Día de la Independencia se encuentra a tan sólo unas semanas, por lo que aún tienes tiempo para planear la cena que compartirás con tu familia cuando todos juntos griten fuerte un: ¡VIVA MÉXICO!
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Si quieres deleitar el paladar de tu familia con un platillo deliciosos y saludable, puedes hacerlo con esta receta de tacos de pollo al pastor. Los pasos son muy fáciles, así que, no dejes de tomar nota.
Ingredientes:
- Ocho milanesas de pechuga de pollo
- Tres chiles guajillos
- Dos chiles anchos
- Dos dientes de ajo
- Un cuarto de cebolla
- Un cuarto de taza de vinagre blanco
- Una taza de jugo de piña
- Tres piezas de clavo de olor
- Una cucharada de comino
- Una cucharada de orégano, molido
- Una pizca de sal
- Un jitomate
- Una y media lata de chiles chipotle
Preparación:
- Retira las venas del chile guajillo y ancho, además de las semillas. Posteriormente déjalos remojar en un recipiente con agua caliente, hasta que estén suaves y maleables.
- Mete los chiles al interior de la licuadora junto con todos los ingredientes a excepción del pollo. Muélelos hasta obtener una salsa.
- Vierte tu salsa en un bowl junto con el pollo y deja que todo se marine durante seis horas o toda la noche.
- Pica una piña en cubos pequeños.
- Fríe el pollo con la piña que picaste.
- Sirve en tacos con cilantro, cebolla y una salsa roja.
Fuentes: Recetas gratis, Instagram