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Ciudad de México.- En la Ciudad de México, es muy tradicional cenar pozole durante la noche de Independencia, sin embargo, existen otros platillos tradicionales que puedes servir para variar.
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Descubre cómo preparar paso a paso un delicioso pollo bañado en aguamiel. La receta es muy fácil y la tendrás lista justo para dar el Grito de Independencia.
Ingredientes:
- Un pollo grande, limpio por dentro y previamente salpimentado
- Una cebolla, picada en tiras
- Un chile poblano, sin semillas y picado en tiras
- Papas, picadas en cuartos
- Sal al gusto
- Dos litros de aguamiel o refresco de naranja
Preparación:
- Salpimienta el pollo por dentro y por fuera.
- Rellena el pollo con el chile, la cebolla y las papas. No olvides presionar bien para que se quede en el interior.
- Coloca el pollo en una cazuela de barro y báñalo con el agua miel.
- Lleva el pollo al horno a 180 grados Celsius durante dos horas.
- Deja que todo repose antes de servir.
Puedes acompañarlo con unos frijoles de olla.
Fuentes: Cookpad, Instagram