Ciudad de México.- La carne de pollo es conocida por ser sumamente noble, ya que su sabor se adapta a la mayoría de salsas y adobos que se le ponga. Además es sumamente versátil, porque puede prepararse de muchas maneras.
Aprende a preparar este delicioso platillo de pollo con salsa de piña coco. La receta es muy fácil, por lo que tardarás cerca de 40 minutos en tener lista la comida.
Podría interesarte: ¡Ten cuidado! La carne de pollo podría intoxicar a tu familia; sigue estos pasos para poder protegerlos
Ingredientes:
- 2 piernas y 2 muslos previamente cocidos.
- 1/2 taza de leche entera
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 1 taza de agua
- 1 cubo de concentrado de consomé de pollo
- 1/2 cucharada de sal
- 60 gramos de coco seco, rallado
- 1 taza de piña cortada en cubos
- 1/2 taza de almíbar de piña
Quizás te interese: ¡Ya viene el 'Super Bowl'! Estas alitas a la BBQ son ideales para disfrutar de un buen partido
Preparación:
- Vacía en la licuadora la leche, la fécula de maíz, la taza de agua, el cubo de consomé, la sal, el coco, la piña y el almíbar. Licúa todo hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Lleva la salsa a una olla y deja que se cosa a fuego medio, junto con las piezas de pollo. Mueve con una pala de madera para que la salsa no se pegue.
- Sirve.
Puedes acompañar este delicioso platillo con una rica pasta y una ensalada fresca.
Fuente: Cocina fácil