Ciudad de México.- Muchas veces se piensa que los tacos deben de ser una comida que aumenta de peso sin freno alguno, pero la realidad es que existen muchas alternativas para preparar este platillo de forma saludable.
Un ejemplo de esto, son estos ricos tacos de coliflor, los cuales harán que tu paladar se sorprenda bocado a bocado y que no quiera dejar de comerlos por nada de mundo.
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Porciones: Cuatro
Necesitas:
- Dos tazas de Coliflor picada.
- Una y media taza de Harina.
- Una cucharadita de Polvo para hornear.
- Una taza de Cerveza.
- Una taza de Aceite.
- Sal.
- Pimienta.
- Medio kilo de tortillas
Paso a paso:
1. Hierve agua con sal y cocina la coliflor por cuatro minutos.
2. Escúrrelas hasta que estén secas.
3. En un recipiente, mezcla la harina, el polvo para hornear, sal, pimienta y poco a poco vierte la cerveza.
4. Pasa por la mezcla de harina la coliflor y fríelas en aceite.
5. Calienta las tortillas y coloca la coliflor dentro.
6. Sirve.
Fuente: Cocina Vital