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Ciudad de México.- Buscar nuevos platillos puede representar todo un reto, sin embargo, puede llegar a ser una labor sencilla si es que estás dispuesto a experimentar con nuevos sabores para sorprender a tu paladar.
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Descubre cómo preparar paso a paso un delicioso pollo bañado en salsa de manzana con almendras. La receta es muy fácil y en menos de lo que te imaginas la tendrás lista.
Ingredientes:
- Seis piezas de pollo
- Tres manzanas amarillas
- Un puño de almendras tostadas
- Un puerro
- Una cebolla mediana
- Una zanahoria
- Un vaso de vino blanco
- Tres vasos de caldo de pollo
- Un chorro de salsa de soya
- Una hoja de laurel
- Una pizca de perejil
- Una pizca de especias como nuez moscada, pimienta y hiervas provenzales
- Una pizca de sal
Preparación:
- Pica las verduras y las manzanas perfectamente y reserva.
- Pon a sazonar el pollo con la pimienta y las hierbas provenzales.
- En una olla a fuego alto pon a sellar el pollo hasta que notes un color dorado.
- Retira el pollo y en esa misma olla pon a freír las verduras con las manzanas.
- Añade el vino blanco, una vez que se haya evaporado el alcohol, vierte el caldo de pollo.
- Vierte la nuez y al pimienta.
- Muele todo en la licuadora hasta que tengas una salsa tersa.
- Vierte la salsa en la olla y luego agrega el pollo. Deja que todo hierva durante 15 minutos.
- Sirve cuando obtenga un café marrón.
Fuentes: Cookpad, Instagram