¡Exquisito manjar! Consiente a tu paladar con estos deliciosos hongos portobello rellenos de pollo

Ciudad de México.-  Los portobello son un tipo de hongo muy grande que, generalmente, se utiliza como sustituto del pan cuando se trata de hacer hamburguesas fitness o para ser rellenados con cualquier otro tipo de alimento, generalmente gratinado, ya que, su sabor combina perfectamente.

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Si lo que estás buscando es consentir a tu familia con un sabor original e innovador, puedes hacerlo con este exquisito hongo portobello relleno de de pollo y queso, la unión de los sabores no dejará de fascinarte. 

Ingredientes:

• Seis champiñones portobello 
• Una cebolla 
• Un diente de ajo
• Una pechuga de pollo
• Dos cucharadas de salsa de tomate
• Orégano, molido 
• Un vaso de vino blanco
• Sal y pimienta 
• Queso rallado, tipo manchego

Preparación:

1. Retira los tallos y el relleno de los hongos hasta que te quede una especie de cuenco.
2. Pica la cebolla y el diente de ajo, finamente. 
3. Calienta el sartén y vierte un poco de aceite. Acitrona la cebolla, el ajo y los tallos del hongo.
4. Una vez que la cebolla esté transparente, agrega la pechuga, cortada en trozos pequeños .
5. Sazona con sal, pimienta y vino blanco, deja el alcohol se evapore y que el pollo se cocine bien.
6. Pasado el tiempo, agrega la salsa de tomate y deja que todo se cocine con el orégano y el queso, mezcla todo a la perfección.
7. Pon los champiñones en una bandeja en el horno y rellénalos con la mezcla que preparaste. 
8. Coloca un poco de queso rallado encima y mételos en el horno a 180 grados por 20 minutos, hasta que notes que estén dorados. 
9. Pasado el tiempo retira del horno y luego déjalos reposar durante cinco minutos. 
10. Sirve y disfruta.

Fuentes: Cookpad, Instagram