¡La combinación perfecta! Prepara una comida saludable con estos chayotes rellenos

Ciudad de México.- La hora de la comida es un momento muy especial en la vida de las familias mexicanas, ya que es un momento en el que todos se unen para charlar y disfrutar de los alimentos.

Asegúrate de que tu familia coma algo delicioso y saludable con estos chayotes rellenos, el sabor del queso gratinado con la quinoa le darán un toque diferente y magnífico.

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Ingredientes:

• Una taza de quinoa
• Una y media taza de agua
• Sal al gusto
• Una taza de jamón de pierna, previamente picado en cubos
• Media taza de grano de elote
• Un cuarto de taza con crema ácida
• Dos cucharadas de mayonesa
• Un cuarto de taza de queso mozzarella
• Dos chayotes, previamente cocidos
• Sal y pimienta al gusto

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Preparación:

1. Cocina la quinoa en una olla tapada con agua y sal durante 20 minutos.
2. Toma los chayotes y pártelos a la mitad.
3. Quita el relleno de los chayotes con una cuchara, apártalos.
4. En un recipiente revuelve la quinoa, el jamón, el elote, la crema, la mayonesa, el chayote sobrante, la sal y la pimienta.
5. Introduce la mezcla en los chayotes y cubre con el queso.
6. Llévalos a gratinar a 180°Celsius durante 10 minutos.
7. Sirve.

Fuentes: YouTube, Kiwilimón, Pinterest